дата
Я ОТКАЗАЛАСЬ ОТ ЖИРНОГО И СЛАДКОГО – НЕ ПОМОГАЕТ!
…Открывается дверь и в кабинет заходит приятной внешности женщина лет тридцати с легкой полнотой, которая не слишком портит, но, тем не менее, проглядывает из-под свободной одежды и доставляет явный дискомфорт нашей героине.
- Добрый день! Я к вам на консультацию, - с мягкой улыбкой обращается она ко мне.
Расположившись напротив меня за столом, после проведенного анализа состава тела, с некоторым беспокойством и отчаянием продолжает:
- Знаете, я решительно не понимаю, почему я набираю вес! Ведь я совсем отказалась от жирного, все ем отварное или на пару, не ем сладкого и мучного! Не понимаю в чем дело…
- А вы можете подробно описать, что вы обычно кушаете в течение дня?
- Конечно! С утра я начинаю день со стакана чистой воды с чайной ложкой меда и с лимоном. Только через час ем кашу овсяную на воде. В обед ем овощной суп, на второе могу съесть котлетки на пару с рисом. Ужинаю, например, рыбой с овощами на пару. И все!
Разводит руками и чуть не плачет.
- Хорошо. А после обеда и ужина вы пьете чай?
- Да.
- А с чем вы его предпочитаете пить?
- Сахар я совсем не ем! Поэтому могу с медом или с сухофруктами. Финики очень люблю. Ем их вместо конфет. Это же полезнее?
- Это мы с вами дальше разберем. А между завтраком и обедом, что у вас?
- Ну чай тоже могу попить с теми же финиками, или фрукты, например, бананы.
- Между обедом и ужином вы что-то перекусываете или пьете?
- Тоже чай.
- А после ужина, перед сном?
- О! Совсем забыла – кефир выпиваю. Правда, он кислый для меня, поэтому я туда чайную ложечку варенья добавляю.
Ну что же, давайте разбираться, почему наша героиня набирает вес…
Для начала обратимся к факту: многие люди знают, что, например, коричневый рис более полезно есть, чем белый и, что изделия из муки грубого помола менее вредны, чем из белой муки. Но мало кто понимает, почему.
Расскажу об основной причине набора веса во всем мире. Когда углевод поступает в наш организм, он способствует повышению уровня сахара в крови, чтобы его понизить поджелудочная железа выделяет инсулин, который нормализует сахар в крови, но все излишки перерабатывает в жир. И мы видим прибавление в весе и в объемах, особенно вокруг талии, боков и бедер. Чем более резко повышается уровень сахара в крови, тем больше организм запасает жиров. Если углеводы медленно усваиваются, то сахар в крови не повышается, поэтому и жир не накапливается. Отсюда и понятие «медленных» и «быстрых» углеводов. Для того, чтобы вес не увеличивался нужно уменьшить количество быстрых углеводов.
А наша героиня ест быстрые углеводы аж 6 раз за день! Где же они спрятались? Мед, варенье, финики, бананы, рис – все эти продукты относятся к быстрым углеводам, которые непременно откладываются в жиры.
- Ну как же так? Ведь мед полезнее сахара, а финики лучше, чем конфеты?
- Да, конечно, но речь сейчас идет не о полезности или вредности этих продуктов, а о том на сколько они вам мешают или помогают снижать вес...
А вы хотели бы выяснить причину, почему вам не удается похудеть?
- Добрый день! Я к вам на консультацию, - с мягкой улыбкой обращается она ко мне.
Расположившись напротив меня за столом, после проведенного анализа состава тела, с некоторым беспокойством и отчаянием продолжает:
- Знаете, я решительно не понимаю, почему я набираю вес! Ведь я совсем отказалась от жирного, все ем отварное или на пару, не ем сладкого и мучного! Не понимаю в чем дело…
- А вы можете подробно описать, что вы обычно кушаете в течение дня?
- Конечно! С утра я начинаю день со стакана чистой воды с чайной ложкой меда и с лимоном. Только через час ем кашу овсяную на воде. В обед ем овощной суп, на второе могу съесть котлетки на пару с рисом. Ужинаю, например, рыбой с овощами на пару. И все!
Разводит руками и чуть не плачет.
- Хорошо. А после обеда и ужина вы пьете чай?
- Да.
- А с чем вы его предпочитаете пить?
- Сахар я совсем не ем! Поэтому могу с медом или с сухофруктами. Финики очень люблю. Ем их вместо конфет. Это же полезнее?
- Это мы с вами дальше разберем. А между завтраком и обедом, что у вас?
- Ну чай тоже могу попить с теми же финиками, или фрукты, например, бананы.
- Между обедом и ужином вы что-то перекусываете или пьете?
- Тоже чай.
- А после ужина, перед сном?
- О! Совсем забыла – кефир выпиваю. Правда, он кислый для меня, поэтому я туда чайную ложечку варенья добавляю.
Ну что же, давайте разбираться, почему наша героиня набирает вес…
Для начала обратимся к факту: многие люди знают, что, например, коричневый рис более полезно есть, чем белый и, что изделия из муки грубого помола менее вредны, чем из белой муки. Но мало кто понимает, почему.
Расскажу об основной причине набора веса во всем мире. Когда углевод поступает в наш организм, он способствует повышению уровня сахара в крови, чтобы его понизить поджелудочная железа выделяет инсулин, который нормализует сахар в крови, но все излишки перерабатывает в жир. И мы видим прибавление в весе и в объемах, особенно вокруг талии, боков и бедер. Чем более резко повышается уровень сахара в крови, тем больше организм запасает жиров. Если углеводы медленно усваиваются, то сахар в крови не повышается, поэтому и жир не накапливается. Отсюда и понятие «медленных» и «быстрых» углеводов. Для того, чтобы вес не увеличивался нужно уменьшить количество быстрых углеводов.
А наша героиня ест быстрые углеводы аж 6 раз за день! Где же они спрятались? Мед, варенье, финики, бананы, рис – все эти продукты относятся к быстрым углеводам, которые непременно откладываются в жиры.
- Ну как же так? Ведь мед полезнее сахара, а финики лучше, чем конфеты?
- Да, конечно, но речь сейчас идет не о полезности или вредности этих продуктов, а о том на сколько они вам мешают или помогают снижать вес...
А вы хотели бы выяснить причину, почему вам не удается похудеть?